絶品!生姜と牛肉のしぐれ煮

絶品!生姜と牛肉のしぐれ煮

Description

醤油、酒、砂糖を加えて煮るだけ。
圧力鍋だと簡単ですが普通の鍋でも柔らかくなります。人気検索トップ10感謝♪

材料 (4.5人分)

牛肉
200g
30g
〇醤油
大2
〇酒
大3
〇砂糖
大3
〇水(普通の鍋を使用する場合)
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に〇の調味料を入れます。

  2. 2

    写真

    3.4㎝程度に切った牛肉と生姜の千切りを圧力鍋に入れます。

  3. 3

    【圧力鍋】
    強火で圧力がかかったら弱火に落として15分。圧がぬけるまで放置。

  4. 4

    【普通の鍋】
    沸騰したらアクを取り弱火落とし蓋をして30分程度煮ます。
    好みの濃度になったら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    【圧力鍋】
    蓋を開け中火で汁気を飛ばすよう煮詰めます。

    お好みの濃度になったら出来上がりです。

  6. 6

    2021/3/31 人気レシピ検索、トップ10入りしました。沢山の方の検索。ありがとうございます♪感謝♪

コツ・ポイント

生姜は多めに入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番です。

ブログに圧力鍋の使用に関するポイントも記載しました。
お時間がありましたらご覧下さい
https://arilife.jp/archives/9158482.html
レシピID : 6517576 公開日 : 20/11/05 更新日 : 21/04/10

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