そら豆とボッコンチーニのサラダ
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作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルはフレッシュな物で辛味のある物をお薦めします。サーブする前に冷たく冷やして。また、そら豆以外にインゲンでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
ボッコンチーニを使用した何かシンプルなサラダが作りたくて閃いたレシピです。レモンの皮と寿司酢が隠し味というところでしょうか。メイン料理の付け合わせとしてでなく、ガーリックトーストを添えたランチとして、また、パーティーにもお薦めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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