ほうれん草とじゃがいものポタージュ

ほうれん草とじゃがいものポタージュの画像

Description

冷凍ほうれん草を使って簡単に出来きます。
ほうれん草に含まれる鉄分やビタミンCで免疫力と栄養価もアップです。

材料 (8人分)

小2個
400〜500cc
400cc
無添加コンソメ顆粒スティック 4.5g
3〜4本
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもをレンジにかける。

  2. 2

    ミキサーに、1のじゃがいもを崩してミキサーに入れ、ほうれん草、牛乳、コンソメを入れる。
    ミキサーにかけペーストにする。

  3. 3

    2を鍋にうつし、残りの牛乳や豆乳をミキサーにかけ鍋に入れる。

  4. 4

    鍋を弱火で火にかけ焦げないように混ぜる。塩こしょうをする。

  5. 5

    生クリームを入れる。

コツ・ポイント

野菜をミキサーにかけた後、牛乳や豆乳をミキサー容器に入れ、残さず野菜が鍋に入るようにします。
野菜の量で、牛乳と豆乳の量、コンソメを調整して下さい。たくさん作っておかわりに。

このレシピの生い立ち

簡単で栄養のあるスープを作りたくて。
レシピID : 6518031 公開日 : 20/12/28 更新日 : 20/12/28

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