ほうれん草とじゃがいものポタージュ
作り方
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1
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じゃがいもをレンジにかける。
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2
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ミキサーに、1のじゃがいもを崩してミキサーに入れ、ほうれん草、牛乳、コンソメを入れる。
ミキサーにかけペーストにする。
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3
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2を鍋にうつし、残りの牛乳や豆乳をミキサーにかけ鍋に入れる。
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4
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鍋を弱火で火にかけ焦げないように混ぜる。塩こしょうをする。
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5
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生クリームを入れる。
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コツ・ポイント
野菜をミキサーにかけた後、牛乳や豆乳をミキサー容器に入れ、残さず野菜が鍋に入るようにします。
野菜の量で、牛乳と豆乳の量、コンソメを調整して下さい。たくさん作っておかわりに。
野菜の量で、牛乳と豆乳の量、コンソメを調整して下さい。たくさん作っておかわりに。
このレシピの生い立ち
簡単で栄養のあるスープを作りたくて。