簡単♫しっとりバナナのカップケーキ
美海ママ
作り方
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1
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バターと卵は、常温にもどしておく。
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2
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ボウルにバターを入れ、ホイッパーで練り混ぜる。バターがやわらかくなったら、砂糖を数回に分けて、入れ混ぜる。
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3
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↑2に、フォークやマッシャーで潰したバナナを入れ、混ぜる。
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4
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↑3に卵を割り入れ、混ぜ合わせる。牛乳も加え混ぜる。この状態でバターが分離したら、コツに書いてある作業をしてください。
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5
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↑なめらかな状態に混ざったら、ここにホットケーキミックスを一気に入れ、混ぜ合わせて、生地の完成！
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6
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オーブンは180℃に余熱をセット。カップに生地を入れる。
(刻んだクルミや、チョコなどをトッピングして焼いても♡)
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7
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余熱が完了したら、180℃のオーブンで20分焼く。ほんのり焼き色がついたら完成！
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コツ・ポイント
牛乳や卵を混ぜ入れた時に、バターが分離したときは、フライパンに湯を沸かして、ボウルごと湯煎して混ぜると、バターが溶けて、なめらかな生地になります！(※ホットケーキミックスを加える前に、この作業をしてください)
このレシピの生い立ち
熟したバナナが残っていたので、子供たちのおやつに♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美海ママ
