クランベリーのショコラバケット

クランベリーのショコラバケット

Description

ハード系パン

材料 (4個分)

160g
ライ麦粉
60g
ココアパウダー
大さじ1
ドライイースト(金サフ)
小さじ1
砂糖
大さじ3
140g
小さじ1/3
バター
5g
クランベリー
100g
アーモンド
40g
チョコ
60 g
ライ麦粉
大さじ1

作り方

1

強力粉〜バターまで捏ねる

2

クランベリーとアーモンドを混ぜる

3

一次発酵(40分)

4

4分割

5

16×8の楕円型に伸ばす

6

中央にチョコを並べ
成形する

7

ライ麦粉をつける

8

二次発酵

9

霧吹き
250℃で12分〜

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 6519438 公開日 : 20/11/08 更新日 : 20/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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