詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
栗をたっぷりの湯で10分ゆで、ざるに上げて、中身に傷をつけないように鬼皮をむく。
鍋に栗を入れ、ひたひたの水と重曹5gを入れて10分ゆで、やさしく渋皮を取り洗う。これを3回繰り返す。
鍋に栗を入れ、ひたひたの水を入れて5分ゆで、やさしく渋皮を取り洗う。これを2回繰り返す。筋は爪楊枝で取り除く。
鍋に栗を入れ、ひたひたより少し多めの水を入れ、沸騰したら中~弱火にして、砂糖を3回に分けて入れて30分煮る。
清潔な瓶にシロップごと栗を入れ、蓋を締めて、沸騰した湯で瓶ごと煮沸消毒し、冷めたら冷蔵庫保存する。