ちょっと一品 小カブの醴塩漬け
Description
冬野菜のカブを使った醴塩漬けです。
ご飯にもお酒のおともにもピッタリです。
ご飯にもお酒のおともにもピッタリです。
材料
(4人分)
小カブ(1個120g)
3個
醴塩
大さじ1
作り方
-
-
1
-
今回は、
【華燭 醴塩】
を使用します。
-
-
-
2
-
小カブの葉を切り落とし、皮をむきます。
-
-
-
3
-
皮をむいた小カブを一口大に切り、
ジップロックに醴塩と一緒に入れて揉みます。
-
-
-
4
-
半日~1日冷蔵庫で置いたら完成。
-
コツ・ポイント
カブはくし形に切ると見た目が良くなります。
塩味がもう少し欲しい場合は、お好みで醴塩を多めに入れてください。
カブの水分が出てきますので、ジップロックから水分がこぼれないようにご注意ください。
塩味がもう少し欲しい場合は、お好みで醴塩を多めに入れてください。
カブの水分が出てきますので、ジップロックから水分がこぼれないようにご注意ください。
このレシピの生い立ち
お茶漬けのおともが欲しくて作りました。