ちょっと一品 小カブの醴塩漬け

Description

冬野菜のカブを使った醴塩漬けです。
ご飯にもお酒のおともにもピッタリです。

材料 (4人分)

小カブ(1個120g)
3個
醴塩
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、
    【華燭 醴塩】
    を使用します。

  2. 2

    小カブの葉を切り落とし、皮をむきます。

  3. 3

    皮をむいた小カブを一口大に切り、
    ジップロックに醴塩と一緒に入れて揉みます。

  4. 4

    半日~1日冷蔵庫で置いたら完成。

コツ・ポイント

カブはくし形に切ると見た目が良くなります。
塩味がもう少し欲しい場合は、お好みで醴塩を多めに入れてください。

カブの水分が出てきますので、ジップロックから水分がこぼれないようにご注意ください。

このレシピの生い立ち

お茶漬けのおともが欲しくて作りました。
レシピID : 6519721 公開日 : 20/11/07 更新日 : 20/11/07

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