スダジイの濃厚ガトーショコラ

スダジイプードルを１５ｇ作る。チョコレートは、ブラック１枚とミルク２枚にした。

ボウルに刻んだチョコレートと無塩バターを入れ、湯煎する。

２のチョコレートにレンジで３０秒温めた生クリームと、ココア、アーモンドプードル、スダジイプードルを入れ、よく混ぜる。

１５ｃｍ丸型に流し込み、上から軽く落とし空気を抜く。

１８０℃に予熱したオーブンで３５分焼く。

粉糖をふって出来上がり。