ルクルーゼでご飯を炊こう

ルクルーゼでご飯を炊こう
ルクルーゼが家に来て、今日、ごはんを炊いてみました。分量は18㎝版です。忘れないよう、メモメモ。別に、普通のお鍋でも、大丈夫だと思うんですけどね^^

材料 (2カップ)

2カップ
2カップ

1

米をとぎ、分量の水と一緒に鍋にいれ、火にかける。最初から火はずっと弱火で。米を研いだ後に水につける時間を省く代わりに、沸騰するまで弱火で過熱します。

2

弱火で時間をかけて沸騰させ、沸騰したら中火にする。ぷくぷくしてふきこぼれるまで中火、ふきこぼれてきたら弱火にする。

3

ご飯の匂いを気にして、少し焦げっぽい匂いがしたらすぐとめる。そうすると炊き上がりはこげてません。

コツ・ポイント

米:水=1:1or1.1だそうです。

このレシピの生い立ち

匂いが肝心!炊き上がりは匂いを気にしてやってみるとうまくいきます。
レシピID : 65212 公開日 : 02/09/23 更新日 : 05/10/13

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