三つ子チョコボール

三つ子チョコボール

材料 (10個分)

300g
ドライイースト
6g
砂糖
45g
4.5g
15g
バター
45g
全卵
60g
20g
115g
フィリング
 チョコ(クーベルチュールなど)
適宜
トッピング
 チョコスプレー
適宜

1

生地をこねる。 (ニーダーの場合、15分)

2

1次発酵 30分。

3

20gずつ分割し、丸めてベンチタイム15分。

4

生地でチョコを包んで3個ずつ三角形に並べて天板にのせる。

5

2次発酵25分。

6

卵を塗ってチョコスプレーをかけて焼成。 180度15分で焼き上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 65213 公開日 : 02/09/23 更新日 : 02/09/23

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