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簡単！絶品♡じゃがいものそぼろ煮

簡単！絶品♡じゃがいものそぼろ煮の画像

Description

手順次第で煮崩れ防止！ご飯によく合うすぐできる１品。じゃがいも消費にも！

材料 （2人分）

じゃがいも
4個くらい
すりおろし生姜
小さじ1/2〜1
ひき肉
50g〜100g
水
100cc〜
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
★はちみつ（なければ砂糖）
大さじ1/2〜1
★醤油or出汁醤油
大さじ2弱
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き好きな大きさに切り水にさらしておく。生姜はすりおろす。じゃがいもは10分くらい下茹ですると◎

  2. 2

    写真

    ごま油を熱し、生姜を炒める。（生姜はなくてもokです）

  3. 3

    写真

    鶏ひき肉を箸などでほぐしながら炒める。

  4. 4

    写真

    ひき肉が炒まったらじゃがいもを加えてざっと炒める。

  5. 5

    写真

    水と☆を入れ蓋をし、弱火で約10分煮込む。

  6. 6

    写真

    ★を加え、煮汁が少なくなるまで煮込んだら火を弱め、水溶き片栗粉を加えて完成！

コツ・ポイント

じゃがいもの煮崩れ防止効果のあるアルコールとみりんでじっくり煮込むと崩れません。

このレシピの生い立ち

記録用
レシピID : 6521470 公開日 : 20/11/08 更新日 : 21/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月15日
写真
パンすきっこ
じゃがいもも煮崩れせず、甘いそぼろとおつゆも美味しかったです♪
2021年1月31日
初れぽ
写真
A子／ワンオペ中
焼き魚の副菜として作りました。簡単で、とっても美味しかったです(^^)
#煮物でほっこり #また食べたくなるレシピ♡ #あと一品
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楽で美味い時短レシピ
簡単！絶品♡じゃがいものそぼろ煮
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