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大根と豚肉のりんご煮

大根と豚肉のりんご煮の画像

Description

りんごが沢山あるので消費するため、砂糖代わりにりんごを入れて作ったら美味しかったので(^^)お肉も柔らかく仕上がります。

材料 （2〜3人分）

大根
1/2本
水
300cc
豚肉
150g〜200g
すりおろしりんご
半分
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
めんつゆ
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    大根は1.5センチ位の厚さで食べやすい大きさに切り、水から下茹でします。沸騰したら3分位で。

  2. 2

    写真

    一度ザルにあげ、

  3. 3

    写真

    水を300ccいれ、

  4. 4

    写真

    お肉も入れ、火にかけます。

  5. 5

    写真

    沸騰したら、しっかりとアクを取り、2〜3分煮ます。

  6. 6

    写真

    すりおろしたリンゴを入れ、そのほかの調味料を入れ、

  7. 7

    写真

    落とし蓋をして5〜10分煮込んで完成です。
    一度冷ますと味が染みるので、食べる前にもう一度温めて食べる事をオススメします

コツ・ポイント

すったりんごを入れる事で砂糖の量が減り、甘みが優しい仕上がりになります。リンゴの味はしませんのでご安心を(^^)味の濃さはお好みで調整して下さい。今回はご飯に合うように濃くしてます(^^)お肉は豚こまでもなんでも合いますよ。

このレシピの生い立ち

少し古くなったリンゴの消費にと使ってみたら美味しくできたのでレシピにしてみました。
レシピID : 6522401 公開日 : 20/11/10 更新日 : 20/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月22日
初れぽ
写真
クロップホッパー
お肉がすごく柔らかくなってびっくりしました！ご飯にもとても合いおいしかったです！
#ごはんがすすむ
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( )
☆姫☆飯☆
大根と豚肉のりんご煮
by ☆姫☆飯☆