簡単に殻が剥ける茹で卵の画像

Description

色々試した結果1番剥きやす買ったです

材料

玉子
1パック
5cc
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉子は冷蔵庫から出して常温に戻しておく
    スプーンで殻をヒビが微かに入るように叩く

  2. 2

    写真

    鍋でお湯を沸かす
    沸騰させる
    酢を垂らす
    沸騰した中に優し①入れる

  3. 3

    S,Mサイズなら玉子を入れて沸騰してから5分
    L,LLなら7〜9分茹で火を止めて蓋をしてあら熱で更に2分ほどおく

  4. 4

    お湯を捨て冷水に10分ほど浸す

コツ・ポイント

沸騰した中に入れた時に置く時間で君が半熟だったりする
殻にヒビが入ることで卵を茹でながら中に水分が入り殻が剥きやすくなる
酢を入れるのは割れ目から白身が出ないようにする為です

このレシピの生い立ち

水がダメならお湯でにしていた
レシピID : 6523175 公開日 : 20/11/10 更新日 : 20/11/10

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