かぼちゃのベイクドチーズケーキ

かぼちゃのベイクドチーズケーキ

Description

フードプロセッサーで簡単に作れる
ベイクドチーズケーキです*
かぼちゃの甘さにチーズの酸味が
相性ぴったり♪

材料 (直径15cmの底が抜ける丸型1台分)

かぼちゃ(皮・種を除く)
100g
クリームチーズ
150g
1つまみ
全卵
1個
薄力粉
10g

作り方

1

【下準備】
・型に紙をしいておく
・薄力粉をふるう
・クリームチーズを常温におく
・オーブンを160度で余熱

2

電子レンジでかぼちゃをやわらかく加熱する

3

フードプロセッサーで滑らかになるまで回し、冷ましておく

4

やわらかくしたクリームチーズ・グラニュー糖・塩を入れ、全体が均一になめらかになるまで回す

5

全卵→生クリーム→薄力粉の順に加え、都度なめらかになるまで回す

6

準備した型に流し入れ、160度のオーブンで50分焼成

7

オーブンから取り出し、冷めたらラップをし冷蔵庫で一晩ねかせる

コツ・ポイント

・かぼちゃが熱々だとクリームチーズが溶けてしまうので、かならず常温まで冷ましてください。

・表面が焦げそうなときは途中でアルミホイルを被せてください。

このレシピの生い立ち

ベイクドチーズケーキをFPで簡単に作りたい!と考えたレシピです^^ちょうど旬のかぼちゃも入れたらチーズとの相性抜群!でした*
レシピID : 6523322 公開日 : 20/11/10 更新日 : 20/11/10

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