簡単!ノンオイル・ノンエッグ蒸しパンっぴ

簡単!ノンオイル・ノンエッグ蒸しパンっぴ

Description

すぐできて簡単おいしい(*´ч`*)できたてホカホカ

材料

◆基本配合◆
Ⓐ薄力粉
120g
Ⓐ強力粉(なければ薄力粉)
30g
ⒶBP(ベーキングパウダー)
4g
 
Ⓑきび砂糖(ココアの時は80g)
70g
Ⓑ塩
ひとつまみ(1g)
Ⓑ牛乳(卵加える時は100gにする)
150g
(卵)
(1個)
◆入れたい時◆
あんこ
100g
◆生地の別バージョン◆
ほうじ茶パウダー
7g
よもぎパウダー
7g
きな粉
30g
純ココアパウダー
20g

作り方

1

◆準備◆
パウンド型オーブンシート敷く。
蒸し器にお水を入れ火にかける。
蓋にさらしをまく。

2

Ⓐを振るっておく。★必ず★

3

Ⓑだけをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

4

3のボウルに、
2を全て入れ、
泡だて器で混ぜる。

5

蒸し器が沸騰したら、
型に生地を入れて蒸し器へ。
中火で25分蒸す。

6

あんこを入れたい時は生地を型に少しだけ流した後にぽんぽんと散らして、上から残りの生地をかける

7

≪よもぎバージョン≫振るうときに追加

≪ほうじ茶バージョン≫振るうときに追加

≪きな粉バージョン≫振るうときに追加

8

18センチ丸型にしたい場合→全てを1.5倍にする。

9

★★美味しくしたい時は太白ごま油大さじ1、全卵1個加え、卵入れた分牛乳50減らすと◎

10

写真

フライパンの場合!小分けシリコンカップ、アルミカップなどに生地を入れ、お水を少し入れたフライパンで中火で15分蓋して蒸す

コツ・ポイント

蒸す時の火加減はしっかりと中火で蒸しましょう。火力が弱いとふんわり仕上がらずういろうのような塊になってしまいます(;;Φ Φ)

このレシピの生い立ち

母のおやつのためにᕱ⑅ᕱ゛
レシピID : 6523522 公開日 : 20/11/10 更新日 : 21/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」