豚ロースとからし高菜のロールカツ

豚ロースとからし高菜のロールカツ

Description

ぐるぐる巻いた見た目が楽しいロールカツです♪
からし高菜でしっかり味が付いています。

材料 (8個分)

豚ロース(スライス)
300g
オギハラ食品「からし高菜」
80g
大葉
16枚
小麦粉
適量
1個
適量
適量
キャベツやレモンなど
適量

作り方

1

お肉をおおよそ8等分する。
大葉二枚分ほどの広さにお肉を広げて置く。幅が足りないときは何枚か重ねる。

2

広げたお肉に大葉を二枚乗せる。

3

写真

大葉の上に高菜を10gずつ広げて乗せる。
(高菜の量はお好みで増減してOK)

4

端からくるくる巻いて、俵形に手で形を整える。

5

小麦粉をまぶす

6

卵を溶き、付ける

7

パン粉を付ける

8

180℃の油で4~5分ほど揚げる。

9

写真

カットして、断面が見えるようにお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

カットすると、ぐるぐるが見えてぐっと楽しい一皿になります♪
ちゃんと加熱できているかも確認できます★

このレシピの生い立ち

お肉や加熱と相性の良い高菜を、洋食にも使ってみたくて^^*
レシピID : 6523580 公開日 : 20/11/19 更新日 : 20/11/19

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