山芋梅肉和え

山芋を3〜4cmの短冊切りにする。

梅肉を加え、塩を加えて和える。好みの味付けになったらごま油も加えて和える。

食べる直前に、海苔を細かく刻んでかけるか一緒に和える。
※海苔が湿気ない方が断然美味しいので。