MrsWongちの玉子焼きバインミーの画像

Description

ナンプラーを入れたエスニックな
オムレツをはさんだバインミーをどうぞ♪

材料 (2人分)

エスニックオムレツ
4個
ラカント(お砂糖)
小さじ2
ナンプラー
お好みの分量
少々
トッピング
パクチー
お好みの分量
輪切り唐辛子(ホットチリソースでも可)
お好みの分量

作り方

  1. 1

    写真

    バゲットは電子レンジかトースターで温め内側にマーガリンを塗り保温する。

  2. 2

    写真

    ボウルに玉子を割り入れ、ラカントとナンプラーと塩を入れよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し油を入れ2を一気に流しいれオムレツを作る。

  4. 4

    写真

    強火で手早くまとめる。洋食のオムレツほど形は気にしないで大丈夫。

  5. 5

    写真

    1に4を二等分してはさみ、トッピングの輪切り唐辛子、パクチーを挟み完成!

コツ・ポイント

輪切り唐辛子はホットチリソースに
お好みで変えてもおいしいです。
甘めが好きだったらケチャップも合うと思います。

このレシピの生い立ち

玉子焼きをはさんだバインミーが
食べたくなって作りました。
レシピID : 6524339 公開日 : 20/11/11 更新日 : 20/11/11

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