このレシピの作者
かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
大根は1cm幅に切り、ピーラーで面取りをする。豚肉は塩をふる。
フライパンに「純正ごま油」を入れて中火で熱し、大根を加えて全体をこんがりと焼く。
豚肉、しょうがを加えて炒め、豚肉の色が変わったら酒をまわしかけ、さっと炒める。
【A】を加えて落としぶたをし、12〜13分煮て火を止め、5分以上おいて味を含ませる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21/02/12
ごま油で香ばしく焼いた大根とお肉の旨味がマッチしてますよね☆
21/01/26
炒める一手間でより一層美味しくなりますよね☆つくれぽ有難う♪
21/01/08
作っている最中からごま油の香ばしさで食欲そそりますよね☆感謝
20/12/25
上手に作ってくれて有難う♪炒めるひと手間がポイントですよね☆