ピーマン野菜MIXペペロンチーノ焼うどん

ピーマン野菜MIXペペロンチーノ焼うどん

Description

ピーマン野菜MIX(もやし)があるので、これを使ってボリューミーな焼きうどんを。ペペロンチーノで。

材料 (1人分)

細うどん(200g)
1玉
ピーマン野菜MIX(もやし)
1パック(200g)
大さじ1.5
岩塩
適量
大さじ1程度
大さじ1

作り方

1

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

2

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。

3

ピーマン野菜MIXを加え、中火の強めに上げ、手早く炒める。

4

真ん中を空け、細うどんを投入。EXVオリーブオイルを大さじ1回しかけ、良くほぐす。

5

一味唐辛子を振り、全体を良くかき混ぜる。

6

火を止め、しばらく置いて、完成。

コツ・ポイント

この野菜MIXにはもやしも入っているので、あまり炒めすぎないこと。炒めすぎると、もやしのシャキシャキ感がなくなってしまうので。

このレシピの生い立ち

ピーマン野菜MIX(もやし)があるので、これをフィーチャーしてペペロンチーノ焼きうどんで。いつもの粗挽き唐辛子に加えて一味唐辛子も入れたので、ぼくにはピリ辛だけど、普通の人には激辛になるかも。あ、美味しかったけどね。
レシピID : 6524937 公開日 : 20/11/11 更新日 : 20/11/11

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