鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮

Description

食欲があまり無くてもさっぱりしているのでしっかり食べられます。

材料

ゆで卵
5個
鳥手羽元
15~20本
40g
 
ピーマン
5個
 
1/2cup
醤油
1/2cup
大さじ3
1cup

作り方

1

ゆで卵(半熟がオススメ)を作っておく。

2

鳥手羽元を洗ってから水気をキッチンペーパーで拭き取る。

3

薄切りの生姜と潰したニンニクと調味料を全て鍋に入れて煮たたせる。

4

煮たったら鶏肉とピーマンを入れて蓋をして中火で10分程煮る。時々具を箸で転がして煮汁が均等に染み込むようにする。

5

10分経ったら茹で卵を加えて途中転がしながら煮る。

6

しばらく蓋をしたまま覚めすぎない程度に味が馴染むのを待って器に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

ピーマンの代わりにブロッコリーを入れてもよし。その時は茹でてあるブロッコリーを最後の盛り付けの時に添えてOK。

このレシピの生い立ち

母レシピ
レシピID : 6525624 公開日 : 20/12/23 更新日 : 20/12/23

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