ひっぽのへそ大根★レシピコンテスト終了

ひっぽのへそ大根★レシピコンテスト終了

Description

レシピコンテスト詳細はブログで!
https://bit.ly/38DcjNN

材料 (2人分)

ひっぽのへそ大根
6個
結び昆布
2個
凍み豆腐
2枚
干し椎茸
2個
人参竹の子こんにゃくなど
200g
絹さやの塩ゆで
4〜6枚
1カップ
へそ大根の戻し汁
50cc
干し椎茸の戻し汁
50cc
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ3

作り方

1

へそ大根・昆布・凍み豆腐・干し椎茸はぬるま湯に浸けて戻しておく

2

人参・竹の子・こんにゃくは乱切りにする(水煮ミックスを使うと時短)
絹さやは塩茹でにしておく

3

鍋にへそ大根の戻し汁、椎茸の戻し汁、①と②の材料を入れ、具がかぶるくらいのかつおだしを加え、中火で煮る

4

③が煮立ったら料理酒を加え、5分ほど落とし蓋をして煮てから、みりん・しょうゆの順に加える

5

さらに10分ほど落とし蓋をして煮つめて火を止め、器に盛る

6

塩茹でにしておいた絹さやを添える

7

写真

レシピコンテスト詳細はブログで見てね♪

コツ・ポイント

・戻しすぎないことが美味しさの秘訣
・レシピコンテスト初回エントリーフォームはこちらからご入力ください
https://forms.gle/TcUUEsrxh81KW1kg6

このレシピの生い立ち

青空レストランで話題となった「ひっぽのへそ大根」を、より多くの一般ユーザーに食べていただくために、レシピコンテストを開催することといたしました!
つくれぽお待ちしております!

#ひっぽのへそ大根 #へそ大根 #ひっぽ
レシピID : 6526646 公開日 : 20/11/13 更新日 : 21/01/13

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