カルビと春雨の春巻き

味付けされてるお肉を使ったのでとっても簡単!でもおいしい!お子様に喜ばれますよ!

材料 (2人分)

味付けカルビ
100g
春雨
50g
椎茸
4つ
ニンジン
半分
春巻きの皮
10枚
小さじ1程度
小さじ1
水溶き小麦粉
適量

1

春雨はぬるま湯で柔らかくなるまで戻し、5cmくらいに切ります

2

お肉と野菜は炒め、ある程度火が通ったら水を全体がかぶる程度入れ、ウェイパーを入れて溶かします(お肉の味付けにもよるので量はお好みでどうぞ)

3

煮立った中に春雨を入れて水気がなくなるまでよ~く煮ます。水気がなくなったら香り付けにごま油をちょっとまわしかけ、バットなどに広げて粗熱を取っておきます

4

水溶き小麦粉をのりとして使いながら春巻きの皮で包んでおきます

5

中温の油で揚げたら出来上がりです

6

220度のオーブンで20分くらい焼くと、さっぱり食べられますよ(焦げ目はあまりつかないんですが・・・)

コツ・ポイント

味付け肉がない時は豚ばら肉に焼肉のタレで下味つけたものを使ってもオッケーです!

このレシピの生い立ち

春巻きの皮と大安売りで大量に買ってしまった味付けカルビがあったので作ってみました。
レシピID : 65274 公開日 : 02/09/24 更新日 : 03/05/01

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