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簡単リンク黄金スープ！柚塩でさっぱり手羽元♡
材料
大根
20cmくらい
手羽元
10本くらい
★鶏ガラスープ 顆粒
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★酒
大さじ2
★水
800〜900cc
柚 大（小さいのなら1〜2個）
1/2個
塩
適量
作り方
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1
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大根を食べやすい大きさに切る
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2
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サラダ油を敷き手羽元全体に焼き色がつくまで焼く
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3
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★を入れ15〜20分煮込む
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4
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柚子を搾り入れ残った皮を細く刻んで入れる（必要な人はゆずの皮は少しだけ残しておく、飾り用にね）
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5
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そこからまた30〜40分煮込む。最後に味見して塩をひとつまみ、味を整える
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6
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お好みで柚皮をトッピング
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7
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8
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『ゆず塩』の検索でトップ10入りしました！！
コツ・ポイント
ひたすら煮込んで手羽元が柔らかいと美味しいです。軟骨まで柔らかく出来たら最高です。
柚加減はお好みでどうぞ（＾＿＾）
柚加減はお好みでどうぞ（＾＿＾）
このレシピの生い立ち
柚の消費＋マンネリな味改革
レシピID : 6527845
公開日 : 20/11/13
更新日 : 20/12/05
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