アボガドディップ(ワカモーレ)

材料を用意して玉ネギとトマトはみじん切り、アボガドは洗って縦に半分に切ります。

レモン汁、玉ネギ、トマトを混ぜて塩を少々入れます。

アボガドは大きな種があるので包丁をこの様に当てて左右に動かすように取ります。アボガドは手で押さえてください。

パクチーをみじん切りしてお好みでお召し上がれます。

その日に食べ切れない場合は先程取った種を入れて保存。変色防止に役立ちます。