ベリーベリークランブルバー

ベリーベリークランブルバー

Description

生地をFPで混ぜて重ねて焼くだけ♪甘酸っぱいベリーとチョコレート、サクサクの生地がたまらない一品!Xmasデザートにも◎

材料 (18cmスクエア型)

冷凍ミックスベリー
300g
バター
125g
薄力粉
200g
ライ麦粉(なければ薄力粉で可)
50g
チョコチップ
大匙2

作り方

1

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【下準備】冷凍ミックスベリーにグラニュー糖を振りかけておく。

2

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フードプロセッサーに冷えたバター、粉類、グラニュー糖を入れてそぼろ状になるまで攪拌する。

3

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2の半量を型に入れ、ヘラなどを使ってギュッと押しつける。

4

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チョコチップを入れる。

5

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ミックスベリーを入れる。

6

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2の残りの半量を上から全体に振りかける。(塊がある方がアクセントになります。)

7

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170度に余熱したオーブンで40分焼く。

8

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9

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お好みでアイスクリームをトッピング

コツ・ポイント

バターはよく冷えた物を使ってください。

このレシピの生い立ち

コストコで買った冷凍ミックスベリーを使ったお菓子を考えてみました♪
レシピID : 6528226 公開日 : 20/11/14 更新日 : 20/11/14

このレシピの作者

20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。
★栄養士資格保有★フードコーディネーター★
インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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