砂糖みりん不使用*はちみつ豚の生姜焼き

砂糖みりん不使用*はちみつ豚の生姜焼き

Description

砂糖やみりんを使わずに、蜂蜜を使って簡単に作れる「豚肉の生姜焼き」です♪
つけ置き時間を含めても20分ほどで作れます^^

材料 (2人分)

豚肉(ロース、ばら、切り落としでもOK)
約150g
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★塩
ひとつまみ
適量

作り方

  1. 1

    豚肉にハチミツをかけ馴染ませて、
    ラップをして約10分間冷蔵庫に置く。
    玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、
    1の豚肉を入れて火を通す。

  3. 3

    豚肉に火が通り色が変わってきたら、
    玉ねぎを入れて一緒に炒める。

  4. 4

    玉ねぎに肉の油がまわりしんなりとしてきたら、
    ★の調味料を全て投入し、煮詰める

  5. 5

    最後に、材料分量外のハチミツ小さじ1程度を回しかけて、
    馴染ませたら、完成です。

  6. 6

    シェフわこーさん、そらてんママさん、クック2FRXMY☆さん つくレポありがとうございます!!(*^^*)

コツ・ポイント

・下処理として、豚肉にハチミツをかけると肉が柔らかくなります。
・ハチミツの酵素は熱で無くなってしまうので、最後にもハチミツを回しかけるという工程を必ず入れています。

このレシピの生い立ち

ハチミツが大好きなので、砂糖やみりんの代わりに蜂蜜を使ったレシピを作りました♡
レシピID : 6528796 公開日 : 20/11/14 更新日 : 22/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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2022年6月13日

つくれぽ以上に作っています。味わい深い。大好きなレシピです

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2022年1月17日

蜂蜜はあまり得意ではなかったのですが!とってもおいしい‼️うちの定番になりました!ありがとうございます😊

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2021年6月12日

淡竹も一緒に♪ハニー効果❓お肉のコクup。めちゃ美味でした🍀

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2020年11月15日

初れぽ

タレの調合が絶妙で好みです。次回はもっと蜂蜜入れてみようかなって思いました!