カレーソースハンバーグ
ナンキュウカツ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ1/2個を微塵切りにする。ラップをしレンジ600wで3分加熱する。これとは別に玉ねぎ1/4個をすりおろす。
-
-
-
2
-
パン粉と牛乳50ccを混ぜる。
-
-
-
3
-
1と2、合挽き肉、玉子を混ぜて、塩、胡椒、ナツメグを加えてタネに粘りが出るまでさらに混ぜる。
-
-
-
4
-
鍋に固形カレールウ、牛乳1カップ、水1カップ、玉ねぎすりおろしを入れ弱めの中火で3〜5分ルウが溶けるまで混ぜる。
-
-
-
5
-
3を小判形に成形してサラダ油で熱したフライパンに並べて中火で4分焼く。
-
-
-
6
-
ハンバーグをひっくり返してお湯1/2カップを入れすぐ蓋をする。弱火してそのまま5分焼く。
-
-
-
7
-
器にハンバーグを乗せて4のカレーソースを掛け乾燥パセリを散らして完成。
-
コツ・ポイント
カレーソースは粘度を見て必要なら都度、水を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの味のレパートリーを増やしたく考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ナンキュウカツ
