秋のキノコ塩焼きそば

秋のキノコ塩焼きそば

Description

キノコは血圧降下、免疫力向上、コレステロールを下げ、便秘解消などいろいろな健康効果があるんですってダイエットにも最高ね♪

材料 (2人分)

中華麺(やきそば麺)
2玉
豚肉
100g
チンゲン菜
1株
にんじん
4cmくらい
しめじ
1/2パック
えのき
1/2袋
絹さや
6枚
大さじ1
★貝柱スープ(顆粒)
大さじ1
★酒
大さじ2
★塩・こしょう
適量
サラダ油
適量
ネギ油(あれば)
適量

作り方

1

チンゲン菜は4cmくらいに切る。
にんじんは短冊切りに切る。

2

えのきは半分に切り、しめじは1本づつバラしておく。
絹さやは、スジをとっておく。

3

★を合わせておく。

4

フライパンに、サラダ油を熱し豚肉を炒める。
にんじん、しめじ、えのき、チンゲン菜、絹さやを加えて炒める。

5

焼きそば麺を加えて、強火で野菜と混ぜ合わせたら★を一気に入れてあおる。

6

皿に盛り、あればネギ油をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

麺はザルにあけ、熱湯をかけて、ほぐしておくと使いやすく余分な油も抜けていいと思います。

このレシピの生い立ち

焼きそば大好き♪
レシピID : 652973 公開日 : 08/09/25 更新日 : 08/11/05

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