カボチャサラダ かぼちゃきゅうり玉ねぎ

カボチャサラダ かぼちゃきゅうり玉ねぎ

Description

我が家のかぼちゃサラダ。シンプルですが、美味しいです。美味しいかぼちゃが手に入ったら作ります。

材料 (5人分)

かぼちゃ
350g
マヨネーズ
大さじ4
きゅうり
1本
3つまみ程
玉ねぎ
お好みで
粗挽き胡椒
適量
くりクリームチーズ
大さじ1

作り方

1

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かぼちゃのタネをとり、よく洗ってから、熱が通りやすいように2㎝角位に切る。ふわっとラップをして600wで6〜7分位加熱

2

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かぼちゃのいい香りがしてきます。竹串で刺してすっと通れば大丈夫です。

3

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ちょっと冷めたら(すぐでもOK)
マヨネーズを混ぜ合わせる。かぼちゃはあえて潰さない。しぜんにまかせます。

4

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熱々じゃなくなったら、冷蔵庫で冷やす。水滴が入らないように、ボールの上にキッチンペーパーをのせてからラップをする。

5

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スライス玉ねぎを水にさらす
スライスきゅうりに塩をまぜる。
両方5分程放置。

6

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玉ねぎをしっかり絞る。
きゅうりも絞る。

7

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かぼちゃの入ったボールに玉ねぎときゅうりもいれ、まぜる。

8

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クリームチーズを混ざりにくいので、小さく分けて入れていく。

9

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粗挽き胡椒を加えて混ぜて出来上がり

10

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コツ・ポイント

火を使わずとても簡単にできます。
色が綺麗なので、食卓が華やかに!!

このレシピの生い立ち

美味しいかぼちゃがあったので
レシピID : 6529799 公開日 : 20/11/15 更新日 : 20/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/11/19

First tsukurepo mark
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玉ねぎとキュウリのしゃきしゃき感がとってもいい感じですね!

や~たん食堂