やみつき、簡単ごぼうの唐揚げ
まーすけキッチン
作り方
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1
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ごぼうの泥を洗い落とし、アルミホイルを丸めてこする(ごぼうの下処理)
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2
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4cm位の長さに切り、厚めの短尺切りにする。
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3
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片栗粉をまぶして、180度の油で3分揚げる。
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4
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①塩味、揚げた牛蒡に塩をふる。
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5
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②しょうゆ味、ボウルにしょうゆ・砂糖・にんにくを混ぜる。
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コツ・ポイント
ごぼうの下処理は、アルミホイルを使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく注文するので、自宅でもごぼう唐揚げが食べられたらと思って。
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