簡単&時短で一品!ホットサラダ

簡単&時短で一品!ホットサラダ

Description

ブロッコリーの茎は捨てずに使います!そしてあっという間に一品♡温野菜サラダで冬も夏もお腹に優しいですよ

材料

ブロッコリー
1房
 
人参
1/2本
塩(下茹で用)
水1lに対して大さじ1くらい
 
塩胡椒
少々
おろし大根ゆず仕立て
大さじ1〜2
 
鰹節
ひとつまみ
あらびき胡椒
少々

作り方

1

ブロッコリーは茎の硬い部分の皮を剥き一口大に切る。房を使っても良いです。人参も皮を剥き乱切りにする。

2

塩を入れたお湯で人参を1分ほど早めに入れブロッコリーの茎も入れて2分ほど茹でザルにとる

3

お好みで軽く塩胡椒し(おろし大根ゆず仕立て)を和えて皿に盛る。鰹節を乗せて軽くあらびき胡椒をかける。

4

写真

お弁当にも彩りが良くてオススメ!

コツ・ポイント

ブロッコリーの房を使う時は茹でるとき1番最後に入れてくださいね。茹で加減はお好みで人参の固さを調節してください。

このレシピの生い立ち

夫のお弁当作りをしているときに一品足りずササっとできるものがないか考えました。
レシピID : 6530453 公開日 : 20/11/18 更新日 : 20/11/18

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