ホッと、スパイス香るチャイティー♫

ホッと、スパイス香るチャイティー♫

Description

寒い冬は身体もポカポカするチャイがおすすめです!自分好みにアレンジして冬を乗り切りましょう!

材料 (2人分)

茶葉
10g
シナモンスティック
1/2〜1本
クローブ
3粒
カルダモン
3粒
黒胡椒
3粒
2〜3片
250ml
牛乳
250ml

作り方

1

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シナモンスティックは手でさくように割り、カルダモンとクローブは軽く砕きます。しょうがは繊維を断ち切るようにスライスします

2

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こんな感じです。包丁の背を使って潰す様にしても良いです。

3

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小鍋に茶葉、各スパイス、しょうが、水を入れて中火にかけます。沸騰してきたら弱火にして1〜2分煮出します

4

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牛乳とお好みで砂糖を入れ弱火で4分温めます。

5

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茶こしなどでこして、お楽しみください!

コツ・ポイント

スパイスはあまり沸騰させずにじっくりコトコト。牛乳は低脂肪よりは特濃や濃いめが美味しいです!スパイスも張り切ってホールを用意しましょう✋
茶葉は、アッサムCTCを使用してます。

このレシピの生い立ち

カレーにハマり、チャイにハマり、試行錯誤してこのレシピに辿り着きました!今でもその日の気分でスパイスの量は変えますが、だいたいこのくらいで作っています。意外と適当に作るのが美味しくなるコツです。
レシピID : 6530551 公開日 : 20/11/16 更新日 : 21/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/12/09

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スパイスをふんだんに使ってて美味しい!たっぷりできて嬉しいです😆

りょーこ0520

20/11/23

First tsukurepo mark
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ようやく理想のレシピに出会えました! すごく美味しい😋❤ ありがとうございます✨

asacook03