かぼちゃの煮物

Name: かぼちゃの煮物
Yield: 5人分
Ingredients: かぼちゃ 1/2個; じゃがいも 1個; 人参 1本; 醤油 大さじ2杯; きび砂糖 大さじ2杯; みりん 大さじ1杯; 出汁（レシピID:6448559） 500cc

Description

かぼちゃ本来の甘味とお出汁の風味が優しい味を作り出します。おいしくて体に良い「生きるための食」をご家庭で…

宮崎県綾町

材料（5人分）

かぼちゃ

1/2個

じゃがいも

1個

人参

1本

醤油

大さじ2杯

きび砂糖

大さじ2杯

みりん

大さじ1杯

出汁（レシピID:6448559）

500cc

作り方

1

かぼちゃは食べやすい大きさに、人参とじゃがいもは皮をむいて乱切りにする。
2

お鍋に具材と出汁、調味料を入れ、中火にかける。
3

沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして煮詰める。
4

煮詰まったら、火を止め、味を染み込ませて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ作成者　郷田美紀子
https://mikiko-gouda.jimdofree.com/

宮崎県綾町で漢方の考え方を取り入れた薬局＆薬膳茶房を経営。
綾町の自然と文化を考える会代表。雑誌「うたかま」に連載中。

レシピID : 6530859 公開日 : 20/11/16 更新日 : 20/11/16

このレシピの作者

宮崎県綾町

有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。
綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪

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https://furusato-aya.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年8月18日

初れぽ

ねこのかあさん

かぼちゃのみで作りました。自然な甘さで美味しかったです(^^)

#かぼちゃ美味しい #かぼちゃ定番 #煮るだけ

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