運動会弁当に♪うずら目玉のせハンバーグ

運動会弁当に♪うずら目玉のせハンバーグ
中学校の運動会弁当のメインに作りました。 見た目もかわいいし、一番人気でした。

材料 (8~10人分)

合挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個
人参
すりおろし大さじ2
1個
トマトピュレかジュース
ピュレ1/2本かジュース小缶1本
うずら卵(生)
10個入り1パック
■塩コショウ・ナツメグ・パン粉

1

合挽き肉と玉ねぎのみじん切り・人参のすりおろしと卵1個・塩コショウ・ナツメグ・パン粉を混ぜ合わせます。

2

よく練って、小さめの小判型に丸めます。

3

フライパンで両面焼き色をつけ、トマトジュース小1本とそれと同量の水・コンソメキューブ1個を入れて煮込みます。

4

酒・砂糖・ウスターソース・ケチャップを加えて薄めに味付け、汁気が少なくなったら味見して調節します。ここまで前日に。

5

当日の朝④を温めなおし、ウズラ卵の目玉焼きを乗せます。

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他のメニューです。
地元産かまぼこ・枝豆の醤油煮・ウインナー・カニ爪・コンニャクの土佐煮・ブロッコリー・ミニトマト

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ハム巻きポテサラ・焼き豚・鶏唐揚げ

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エビフライ・卵焼き2種(プレーン・ネギ入り)・高野豆腐の含め煮

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おにぎり(海苔・ゆかり・鮭ワカメ・塩昆布とゴマとじゃこ)・漬物・梅干し

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ブドウ・みかん・梨

コツ・ポイント

メインはウズラ卵の目玉焼きをのせた煮込みハンバーグです。前日に煮込んでおけば、朝は温めるだけなので楽です。 取りやすいように1個ずつアルミカップに入れました。
他メニューは参考までに。

このレシピの生い立ち

中学校運動会のお弁当です。いつもワンパターンですが、今回新しく作ったもののレシピを載せました。
レシピID : 653094 公開日 : 10/09/07 更新日 : 10/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/10/11

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がんばって全体的に真似て作りました☆卵がこげてないですが^^;

みほママ☆

つくれぽありがとうございます^^ 素敵なお弁当ですね~♪

10/09/19

First tsukurepo mark
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アルミカップに入れる事によって食べるとき便利でした♪子供も喜び♪

3mamakuma

つくれぽありがとうございました♪喜んでもらえてよかった^^