ほっこり簡単♡美味しいポトフ

ほっこり簡単♡美味しいポトフ

Description

ほっこり美味しいシンプルなポトフ。
お野菜をたくさん食べられる美味しいスープです。

材料 (4人〜5人分)

玉ねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
2個
キャベツ
1/8個
ブロッコリー(小さめ)
1/2株
ブロックベーコン
200g
ウインナー
1袋
○水
800cc
○塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは皮を剥いて、じゃがいもは皮付きのまま。玉ねぎはくし切りにカットします。

  2. 2

    写真

    キャベツはザクザクと大きめに。ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします。

  3. 3

    写真

    ベーコンも大胆に大きめに。ウインナーはそのまま使います。

  4. 4

    写真

    大きめのお鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で軽く炒め、ベーコンを炒めます。

  5. 5

    写真

    にんじんとじゃがいもと玉ねぎも加えて炒めます。

  6. 6

    写真

    水、ローリエを入れて煮たったらコンソメと塩コショウを入れてにんじんが柔らかくなるまで煮込みます。

  7. 7

    写真

    キャベツとウインナーを入れて10分。ブロッコリーを入れて5分煮込んだら出来上がり♡

  8. 8

    写真

    器に盛り付けたら、黒こしょうをお好みで♡

コツ・ポイント

具材を大きめにカットする事で食べ応えもあるし、見た目もおしゃれに♡
ブロッコリーは火を通しすぎないように注意!

このレシピの生い立ち

アウトドアでも簡単に作れるスープです。
お父さんが1人でも作れます。
レシピID : 6531530 公開日 : 20/11/16 更新日 : 20/11/16

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