蜂蜜バター醤油クッキー♡

※オーブン170度に余熱
バターは室温に戻しておく(冷蔵庫から出してすぐの場合は少しレンチンで温めてて柔らかくしておく)

きび砂糖を加え、ホイッパーで白くふんわりするくらいまで泡立て混ぜる。そこに卵黄を入れ、分離しないようによく混ぜる。

蜂蜜と醤油も加えて混ぜたら、ゴムベラに持ち替えて薄力粉を2、3回に分けて加える。切る様に混ぜる。写真は今回使用したもの

難しい場合は、コロコロ転がして丸でも可愛いと思います^_^

冷凍庫で30分〜1時間ほど寝かせる。
その後、包丁で5ミリ幅に切る。生地が硬い時は少し置くと切りやすいです^_^

オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃で15〜17分ほど焼く。途中で上段から下段にし、前後を入れ替え焼きムラを防ぐ。

あまじょっぱくて美味しい✨家にある材料ですぐ作れます^_^