手作り【フレンチドレッシング（アンチョビ

今回はレッドオニオンを使用しているのでそのまま使用していますが、通常の玉ねぎを使用する場合は水に晒して水気をしっかりと絞ってから使用します。
直ぐに全て使い切らない場合はドレッシングボトルに入れておくと便利です。
冷蔵庫で保存して下さい。

息子がフレンチドレッシングが大好きなので、よく作るんです。
酸味の効いたベースにアンチョビとにんにくの旨味がプラスされたドレッシングで、シーフードやトマトにも、生ハムやキノコのサラダ等にもよく合います。