初心者も簡単！もちもちクマさんちぎりパン
世界一料理ができない
作り方
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1
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水、牛乳、ドライイーストを混ぜておく。
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2
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別のボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。①を加え混ぜる。
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3
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生地を捏ね、しばらくしたらバターを混ぜ込む。
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4
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生地にふんわりラップで200Wで30秒レンチン後、レンジ内で5分放置。(一次発酵)
生地が2倍に膨らめばOK。
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5
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クマの耳用の生地を30g取り分ける。取り分けた生地を細く伸ばす。
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6
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細く伸ばした生地を32等分、残りの生地を16等分に分ける。
しっかり測って分けると完成が綺麗です。
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7
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それぞれの生地を綺麗に丸める。
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8
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顔用の生地にチョコチップを包む。
生地をしっかり閉じてチョコが溢れないように。包んだら丸く整える。
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9
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型にバターを塗り、生地の閉じ目を下に伏せて並べる。
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10
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耳の位置にハサミで切り込みを入れ、耳用の生地を挟み込むようにして付ける。
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11
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ラップをして濡れた布を被せ、型をオーブンの上に置き、オーブンを160℃に予熱。
生地をオーブン上に10分放置(二次発酵)
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12
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生地が1.5倍程に膨らんだらオーブンで約17分焼く。
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13
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焼きあがったら粗熱をとってチョコレートペンで顔を描いて出来上がり·ᴥ·
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コツ・ポイント
発行方法はオーブンの発酵モードを使わない時短発酵です。
時間をかける場合は、一次発酵は暖かい場所で2時間置く、二次発酵は暖かい場所で20分置いてください。
時間をかける場合は、一次発酵は暖かい場所で2時間置く、二次発酵は暖かい場所で20分置いてください。
このレシピの生い立ち
美味しいだけじゃなく可愛いパンを！·ᴥ·
世界一料理ができない
