鮭とじゃがいものクリーム煮

鮭とじゃがいものクリーム煮

Description

じゃがいもがホクホクして美味しいです

材料 (2~3人)

生鮭
3枚
じゃがいも
大1個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
50g
コーン
適量
塩コショウ
適量
豆乳又は牛乳
100cc
バター
大さじ1
適量
 

作り方

1

写真

鮭は一口大に切り塩コショウをして15分位おく

2

写真

じゃがいもを一口大に切り水に15分位さらす

3

写真

玉ねぎは細切りにし、しめじはバラしておく(写真のしめじは冷凍のカット品を使用してます)

4

写真

フライパンにバターを溶かし、小麦粉をふった鮭を入れ中火で両面を焼き、トレイにおいておく

5

じゃがいもを中弱火で両面の色が半透明になるまで焼き、他の具材も入れて炒め塩コショウを軽くする

6

写真

5に焼いた鮭と豆乳を入れ中弱火でフタをして煮る(約5分)

7

写真

豆乳がなくなる位でじゃがいもに火が通っていたら塩コショウで味を整え、パセリを散らす

コツ・ポイント

じゃがいもを分厚く切ると火が通らないです
火加減に気をつけて下さい

このレシピの生い立ち

余った野菜を鮭と一緒に食べたかったから
レシピID : 6532673 公開日 : 20/11/17 更新日 : 20/11/17

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