鮭のちゃんちゃん焼き(ホイル焼き)

鮭のちゃんちゃん焼き(ホイル焼き)

Description

味噌マヨネーズがご飯のおかずにピッタリです!

材料 (2人分)

鮭の切り身
2切れ
バター(または、サラダ油)
バター1切(10g)油の場合は適宜
えのき茸
1株
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ2
からし
お好みで
砂糖
小さじ2
 

作り方

1

写真

えのき茸、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、バターまたは、サラダ油をしき、フライパンで炒める

2

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①で炒めた具を取り出し、そのままのフライパンで魚の切り身を焼く

3

写真

アルミホイルを器のような形にし、切り身と具を乗せる

4

写真

お皿にマヨネーズ、味噌、からし、砂糖を入れ混ぜたらソースのできあがり
③にかける
(味見してお好みに近づけてください)

5

写真

オーブントースターに④を入れて、ソースがグツグツしてきたら完成
200℃で10分程度焼きます

コツ・ポイント

鮭は骨抜き切り身を使用しました。骨あり切り身の場合は、食べる時に気をつけてください。
からしはお好みなので、辛いのが苦手な方はからし無しでもOKです。今回はえのき茸、玉ねぎと家にある物を使用しましたが、舞茸やしめじなど入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

秋鮭が食べたく作りました♬
レシピID : 6533734 公開日 : 20/11/19 更新日 : 20/11/19

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2020/11/24

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写真

簡単で美味しそう(^o^)

クック3Q10BC☆