鶏むねの私のお料理おろし大根ゆず仕立て

鶏むね肉は縦に半分に切ります

1を削ぎ切りにします

ビニール袋に酒と塩を入れて揉み込み冷蔵庫で10分くらい寝かせます

フライパンにごま油をひき4を焼き色がつくまで焼きます

裏返して弱火にして蓋をして4分位中まで火が通る様に焼きます

小松菜1株は洗って茎を切り落とし3センチくらいに切り耐熱皿に乗せラップして500w1分10秒位チンします

ポン酢っぽい味でコレ1本で仕上がります。