たこ焼きプレートで作るオムライス
コープこうべ
作り方
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1
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ご飯にケチャップ・こしょうを混ぜ合わせ、30コに丸める。卵・牛乳を混ぜ合わせる。
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2
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たこ焼き器に油をひき、ミックスベジタブル・ご飯の順に入れ、低温（160℃）で加熱する。
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3
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ミックスベジタブルとご飯が一緒に動くようになったら保温にし、卵液を8割程度まで注ぐ。
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4
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再び低温にし、卵液の周りが膨らみ固まってきたら竹串で返して焼く。
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5
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器に盛り、お好みでケチャップをかける。
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6
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
カラフルなミックスベジタブルが見えて、お弁当やパーティーにぴったり！卵液がある程度固まってからひっくり返すと崩れにくく、きれいに仕上がります。温度が高いと焦げ目がつくので、低温で作ると色よく仕上がります。機種により火加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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