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かきたま梅干しうどん

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Description

さっぱりしてて、温まる。食欲のない時や、風邪ひいた時なんかオススメです。

材料 （1人分）

白だしの素＆水・丼1杯分
お好みで
長ネギ薄切り
1/2本
ゆでうどん
1玉
片栗粉
小さじ1
卵
1個
梅干し
1粒

作り方

  1. 1

    鍋に水と白だしの素を入れて沸かし、長ネギとうどんを入れて煮る

  2. 2

    水溶き片栗粉を入れて、つゆにとろみをつけたら、溶き卵をまわし入れたら火を止めて箸で軽くかき混ぜる

  3. 3

    丼によそって、たたいた梅干しをところどころに散らしたらできあがり

コツ・ポイント

フワフワ卵にする為に、卵を入れたらすぐ火を止めます。箸でクルクル混ぜたらすぐ火が通ります。梅干しと一緒に三つ葉を乗せても美味しいです。

このレシピの生い立ち

食が細い娘に、食べやすくてタンパク質も取れるようにと考えました
レシピID : 6534158 公開日 : 20/11/18 更新日 : 20/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月15日
写真
KBBキッチン☆
りりこさん～こんばんは(^-^)糖尿病治療中なのでこんにゃく麺で謝梅の酸味がアクセントお出しが美味しくて飲み干しましたw
#かきたま梅干しうどん #白だしで上品 #梅がアクセント #餡かけで温まる #ふわふわ卵とじうどん #娘さんへの思いが伝わる素敵なレシピ♡ #私の幸せスープ

作ってくれてありがとうございます！とても美味しそうです！！梅干しがいい仕事してくれるんですよね〜私も食べたくなっちゃいました〜

2020年12月3日
初れぽ
写真
Hina♥
アレンジでもやし入れました😂弟が風邪をひいていたのであっさりさっぱりとしたものがとてもぴったりでした😚💞
#うどん #白だし

作っていただいて、ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬✨モヤシのアクセント良いですね！私もやってみました(ﾉ≧∀≦)ﾉ

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りりこ☆彡
かきたま梅干しうどん
by りりこ☆彡