とんちゃん鍋(もつ鍋)

キャベツは角切り、にんじんは細切り、ニラと椎茸は食べやすい大きさに切る
ニンニクはスライスにする

牛ホルモンを焼肉のタレに漬け込む、大きさが気になるときは小さく切っておくと食べやすいです
お好みでコチュジャンも

この状態でタッパーや袋に入れキャンプに持って行ったりしてます

にんじんとキャベツも入れます

もやしとニラを乗せて準備完了です、
あとは蓋をせず中火にかけて火が入れば食べれます

このくらいが食べ頃です、弱火にしていただきます
残ったスープはちゃんぽん麺やうどん麺を入れて頂きます！