大葉香る近江米の和風オムライスの画像

Description

大葉がアクセントな近江米でつくる和風なオムライス♪

材料

近江米
1合
1/4個
2個
カットねぎ
適量
麺つゆ
大さじ1
粉末和風だし
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
2枚

作り方

  1. 1

    近江米1合を粉末和風だしを小さじ1、麺つゆ大さじ1入れて炊く

  2. 2

    玉ねぎみじん切りを、砂糖、醤油、みりん、細かく切った鳥もも肉を入れて煮込み、卵2個をといて回しかける

  3. 3

    炊いたお米をお皿に盛りつけて、カットした大葉をのせて、2.をのせる。好みでカットネギを盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こちらのレシピはe-radio「radio max」期間限定コーナー「#わたしの近江米」~近江米がきっともっと食べたくなる~で紹介されたものです。
レシピの考案者がよしもと「料理ブ」料理芸人 たけだバーベキュー さん!
レシピID : 6534715 公開日 : 20/11/19 更新日 : 20/11/19

このレシピの作者

滋賀県
滋賀県には全国に知られたブランド(近江米や近江牛など)や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。
「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/
では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。
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