きゅうりとトマトのしらすのサラダ

トマトはひと口サイズに角切り、きゅうりはピーラーで縞模様に皮を剥き、乱切りにする。

きゅうりをポリ袋に入れ、白だし(大さじ1)を加えてもみ込み、5〜10分置く。

ボウルにごま油、かんたんつかえま酢、白だし、いりごまを合わせて混ぜる。そこにきゅうり、トマト、しらすを加えてあえる。

＊ミツカンの「簡単つかえま酢」がない場合は、酢小さじ2、砂糖小さじ2に替えてください。酢の代わりにレモン汁でも可。