フライパンで作る☆ふわふわ雲パン
クレハ
作り方
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1
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キチントさんフライパン用ホイルシートを35cm程度引き出し、高さ6cmになるように折ります。
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2
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キチントさんフライパン用ホイルシートの端を4cm程度重ね合わせ円を作ります。
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3
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重ねた部分を5mm幅に2回折り固定し、ひろげて丸型をつくります。
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4
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キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに、③で作った型をのせます。
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5
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バターはボウルに入れてふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、溶かしておきます。
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6
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溶け残りがある場合は10秒ずつ追加で加熱してください。
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7
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別のボウルに卵白・グラニュー糖・片栗粉を入れてハンドミキサーなどで柔らかい角が立つまで泡立てます。
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10
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型の8割程度まで生地を流し入れ、フライパンの縁から、フライパンとキチントさんフライパン用ホイルシートの間に水を入れます。
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11
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ふたをして弱火で15分加熱します。
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12
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フライ返しで雲パンを返し、ふたをし弱火で8分焼きます。 器に盛り、側面のホイルシートを箸で巻き取るようにはがします。
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コツ・ポイント
メレンゲは泡立てすぎると、型に入れた時に縁まで生地が行き渡らず隙間が開いてしまうので、柔らかい角が立つ程度にしましょう。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはOyatsu Labさん考案です。オーブンがなくて雲パン作りを諦めていた人にも作れて、技術のいらない見た目のかわいい雲パンを考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クレハ
