しじみとトマトのエスニックスープヌードル
ZENB
作り方
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今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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2
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら半分に折ったヌードル、洗ったしじみ、半分に切ったミニトマトを加え、6分間ゆでる。
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3
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6分たったら、ナンプラーを加え、器に盛り付け、２ｃｍ長さに切った豆苗をのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鍋ひとつでできるレシピを考えました。豆のだしと貝のだしの相性が良かったので、エスニック風に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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