筍の胡麻味噌炒め

筍の胡麻味噌炒め

Description

筍の水煮があればあっという間に出来上がります。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。

材料 (2〜3人分)

たけのこ(水煮)
1本
★砂糖
小さじ1/2
大さじ1.1/2
★味噌
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこは5mm程度の薄切りにする。
    ★は予め混ぜ合わせておく。

  2. 2

    油を熱したフライパンで、たけのこに焼き色がつくまで炒める。
    一度火を止め、合わせた★を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

手順②の時、火にかけたままだと全体に絡まる前に煮詰まってしまいます。心配なようなら水(もしくは酒)を少し足しても良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

お弁当にも入れられる野菜の副菜を考え中です。昔どこかで見かけたレシピを思い出しつつ、家族の好みにアレンジしました。
レシピID : 6536584 公開日 : 20/11/20 更新日 : 20/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年4月1日

初れぽ

甘い味噌味とたけのこの食感がおいしい♡ネギと一緒に炒めました。

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